Wine
and grapes

The production of Roma DOC wine is divided into different categories, which include white, red, rosé, and sparkling wines. 

The main grapes used for production are Malvasia del Lazio or Puntinata, Bellone, and Montepulciano.

Wines and Grapes Red

Montepulciano,

Likely a descendant of some Greek-origin grape varieties, it is one of the most significant grape varieties in Italy, especially in central Italy. Montepulciano produces medium-sized, fairly compact, cone-shaped clusters. 

In Roma DOC Red and Roma DOC Rosé, it must account for at least 50%.

Wines and
Grapes White

Malvasia del Lazio,

Part of the large Malvasia family, it is also called Malvasia Puntinata here due to the small brown spots on its skin. It has large, pyramid-shaped clusters, winged, with medium-sized spherical berries. 

In Roma DOC White wines, at least 50% must be Malvasia Puntinata, while in Roma DOC Malvasia Puntinata, at least 85% is required. 

Bellone,

Cultivated since ancient times, mainly in the vineyards around the capital, it is known by numerous synonyms, including Cacchione and Arciprete, depending on the area where it is found. The Bellone grape variety produces medium to large clusters with a cylindrical-conical shape, occasionally winged, and with a tight density.

In Roma DOC White wines, it can contribute up to 50%, with the remainder being Malvasia Puntinata. In Roma DOC Bellone, however, it must account for at least 85%.

The remaining permitted grape varieties, both white and red, are primarily typical Lazio varieties or international varieties that have been present in the region for decades. Examples include: Trebbiano in its variants, Greco, and Bombino for the whites; Cesanese in its variants, Sangiovese, Cabernet Franc, and Cabernet Sauvignon for the reds. 

Production regulations

Stabilità e Sostenibilità

Il triangolo è una figura geometrica che rappresenta stabilità e forza, poiché è una delle forme più solide in natura.

Tradizione, Innovazione e Qualità:
I tre lati del triangolo possono rappresentare tre valori fondamentali del consorzio, come tradizione, innovazione e qualità.

Collaborazione e Unità:
Il triangolo può anche rappresentare la collaborazione e l’unità tra i membri del consorzio.

Ogni vertice può rappresentare un singolo viticoltore o una specifica area di produzione, uniti in un unico consorzio che lavora verso obiettivi comuni.

Territorio, Vite e Vino:
Il triangolo potrebbe simboleggiare i tre elementi chiave del consorzio: il territorio (la terra su cui crescono le viti), le viti stesse (la pianta che produce l’uva) e il vino (il prodotto finale).  Questo sottolinea la connessione e l’importanza di ciascun elemento nella produzione di vino di qualità.

Aspetto Visivo e Design:
Dal punto di vista del design grafico, il triangolo è una forma semplice ma potente, facilmente riconoscibile e versatile.

Growth Symbol:
The triangle, with its pointed tip, can be seen as a symbol of growth and progress, reflecting the consortium's commitment to continuous improvement and achieving new milestones in the wine industry.

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